Couronne marbrée

Gourmandes, Gourmands !!

En cette période un peu difficile mais primordiale pour la santé de tous, je vous propose une recette gourmande pour vous redonner un peu de courage. Si vous avez des enfants à occuper entre deux séances d’école à la maison, n’hésitez pas, elle est à la portée de tous. On ne baisse pas les bras & on garde bonne humeur & joie de vivre.

Pensée au corps médical si vous passez par là, mais aussi aux agents de sécurité, personnel de magasin alimentaire, à nos gendarmes, policiers, pompiers… & à ceux que j’oublie qui œuvrent pour rétablir au plus vite la situation. Et bien sûr, pensée à tous les malades, famille des victimes de cette vermine… Force & courage !

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Ingrédients pour la pâte vanillée

  • 100 gr d’huile de tournesol
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de lait
  • 150 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

Blanchir les œufs avec le sucre c’est à dire les fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux & blanchisse.

Ajoutez le lait et l’huile, mélangez délicatement. Ajoutez l’extrait de vanille, puis ajoutez la farine et la levure. Mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne homogène & lisse.

Réservez.

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Ingrédients pour la pâte cacao

  • 100 gr d’huile de tournesol
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de lait
  • 150 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de cacao non sucré

Préparation

Blanchir les œufs avec le sucre c’est à dire les fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux & blanchisse.

Ajoutez le lait et l’huile, mélangez délicatement. Ajoutez le cacao non sucré, puis ajoutez la farine et la levure. Mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne homogène & lisse.

Dans un moule préalablement beurré déposez au centre une grosse cuillère de pâte cacao, puis une grosse cuillère de pâte blanche jusqu’à épuisement des deux pâtes. Moi j’ai choisi un moule couronne mais libre choix à

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 35 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

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Ingrédients pour le glaçage rocher

  • 200 gr de chocolat au lait
  • 200 gr de chocolat noir
  • 65 gr d’huile de pépin de raisins
  • 100 gr de pralin

Préparation

Dans une casserole sur feu très doux, faites fondre les chocolats avec l’huile de pépin de raisin. Ajoutez le pralin une fois le mélange homogène & contrôlez la température à l’aide d’un thermomètre. Pour pouvoir glacer votre marbré, il faut que votre glaçage soit à 35°C.

Répartir de façon homogène sur votre cake & placez 30 minutes au frais pour faire figer le tout.

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