Pancakes banane

Gourmandes, Gourmands !!

On achète des bananes, on en mange la moitié & les autres finissent leur vie au fond de la corbeille à fruit. On les fait cuire avec du sucre pour les passer, on les camoufle dans des gâteaux.. Je vous propose une nouvelle façon de les utiliser, la recette ne vous prendra que 5 minutes & vos bananes y trouveront leur place.

Ingrédients pour 8 petits pancakes

  • 1 banane
  • 40 gr de lait
  • 70 gr de farine
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique
  • 1 oeuf

Préparation

Écrasez la banane dans un saladier & mélangez-la avec l’œuf. Ajoutez la farine, la levure & le lait. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.

Faites chauffer une poêle à crêpe ou anti-adhésive, déposez une cuillère à soupe de pâte & faites cuire vos pancakes 1 minute de chaque coté à feu moyen.

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